機械去皮:機械去皮是用食品機械裝置使果蔬的外皮與肉質(zhì)部分強制分離的方法,除掉的外皮帶有少許肉質(zhì)部分。其中有用刀具切割的,如蘋果削皮機,也有...
06-21
→機械去皮:機械去皮是用食品機械裝置使果蔬的外皮與肉質(zhì)部分強制分離的方法,除掉的外皮帶有少許肉質(zhì)部分。其中有用刀具切割的,如蘋果削皮機,也有...
06-21
→廣州廣燃廚具設備公司的經(jīng)營和發(fā)展
06-20
→切肉機用于加工肉片、肉絲和肉丁。使用切肉機前應首先檢查刀組的旋向,成對的刀片應相對旋轉(zhuǎn)。被加工的肉塊應去皮去骨并沒有大的筋條。把選好的肉塊...
06-18
→初步認識廚房設備
06-17
→生活用炊事器具指的是專門制備主食和副食的燃氣用具,又可分為家用灶具與公共建筑用灶具兩類。家用灶具有單眼灶(也叫單頭灶)、雙眼灶(也叫雙頭37灶...
06-16
→廚房設備工程進行需要注意哪些安全問題?
06-16
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